Insgesamt wurden dieses Jahr acht nordhessische Betriebe klassifiziert, viele davon sind schon seit etlichen Jahren Teil dieser Kooperation. Zwei der Unternehmen kommen dabei aus dem Schwalm-Eder-Kreis: das Parkhotel zum Stern in Oberaula und das Restaurant Haus am See in Neuenhain.

Die Urkunden wurden an die Betriebe in der Küchenmaisterey Ratskeller in Bad Sooden-Allendorf von Karin Schanné und Michel van Goethem von „Hessen à la Carte“ und Annette Hannappel, Projektmanagerin Qualität beim Regionalmanagement Nordhessen, übergeben.

Alle drei Jahre werden die Betriebe neu zertifiziert und dafür nach einem Kriterienkatalog genau unter die Lupe genommen, heißt es in einer Pressemitteilung.

Anhand der erreichten Punkte können die Gastronomen ein bis drei hessische Landeslöwen auf ihrer Urkunde erreichen. Nach außen erkennbar sind die Betriebe anhand des rot-weißen „Hessen à la Carte“-Schildes am Restaurant.

Das Parkhotel zum Stern in Oberaula hat drei Löwen bekommen. Dort gibt es eine wechselnde Saisonkarte und bei den Märchenmenüs orientiert sich das Küchenteam an den Brüdern Grimm

Das Haus am See in Neuenhain hat einen Landeslöwen erhalten. Es zeichne sich durch die frische, saisonale und einfache Küche aus und den Blick auf den Neuenhainer See. (bec)